• 4 porciones de salmón  (8 oz. c/u)
  • 1 cucharada de jengibre natural rallado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ( aguacate, coco, o aceite de semilla de uva)
  • 1 limón.
  • 1 lima
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de paprika
  • 1 cucharada de chile y lima (como sazonador)
  • 1 cucharadita de limón rallado
  • Agregar sal marina al gusto

Preparación

  1. En un tazón o bowl mediano mezclar el jengibre, los ajos machacados, la mantequilla, el aceite, el limón rallado, la pimienta, la paprika, el chile y lima, agregando la sal al gusto.
  2. Mescle los ingredientes revolviéndolos por 2 minutos, que queden bien mesclados.
  3. Con una brocha de cocina untar la mezcla en las porciones de salmón.
  4. Coloque el salmón en una bandeja previamente untada de grasa.
  5. Corte la lima en rodajas cubriendo el salmón.
  6. Caliente el horno a 350 grados introduciendo la bandeja cubierta por papel de aluminio.
  7. Horneándolo por 20 minutos.